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    好的黄酒口感，取决于各呈味物质味觉之间的平衡。一定浓度范围下，各呈味物质相互掩盖、叠加与促进，达到平衡时，便呈现出舒适、平衡、和谐的味觉特征。“酸不露头、苦不留喉，甜不腻口”即是这种平衡的一种体现。

    马速没有贪杯，些许20度以内的黄酒，对他不会有丝毫影响。

    为了保持清醒，他时刻告诫自己，在武功还没有完全成为本能时，不能喝烈酒，尤其在陌生的环境中。尽管现在的功力，已可瞬间消除酒精的麻痹，但或许那个万一的瞬间，就是生命的漏洞。

    马速的到来，没有影响到在座饮茶、吃饭的人们，华山常有文人骚客来游山。邻座是几位道士，喝着清茶，桌上摆的都是素菜。他们低声闲聊着：

    “这次贫道到西岳，参拜云台观陈抟老祖隐居地，也沾了点老祖的光。算是达成了多年心愿。”

    “恭喜道友，道学大成。我等这次来到西岳，也准备游历华山的道观。道友能否指点一二？”

    “嗯，贫道也知之甚少，据说华山最早的道观是玉女祠。相传春秋时代有一善吹玉箫的隐士萧史，以箫声引动了秦穆公的女儿弄玉，抛弃了宫廷生活，与其一同来到此处隐居修炼，均得道成仙。后人为了纪念两位仙人，便于此修建了一座祠宇，以供祀其像。”老道讲起华山的历史，有些滔滔不绝。

    “可考证的最早道院是汉武帝时建造的‘集灵宫’，就是现在的西岳庙。唐朝以来华山的道观逐渐增加，例如‘白云宫’就是唐金仙公主的修道处。‘玉泉院’是陈抟老祖的弟子贾得升道长所建。还有华岳观上院，就是现在的镇岳宫也始建于唐……。西岳不愧是道家洞天福地之一呀！”

    “道友果真博闻强记，多谢指点，看来这次拜山，将不虚此行了。”

    “对了，重阳真人去年从山东归来。在终南山创建了全真教，广招门徒。就连真人属下弟子也非同小可，被同道誉为全真七子。现在全真教在北方地区，可是颇有声望。终南山距此不远，我等准备参拜西岳后，就去终南山拜访重阳真人。”

    马速听到这里，心里一咯噔：

    “按金庸原著以及前世真实历史，王重阳这时并未创建全真教（真实历史是1167年创建全真教），怎么就如日中天了？”

    “另外，全真七子在前世真实历史上，可都是有大成就、创派祖师的人物，可没《射雕》一书里，写得那么不堪。”

    “现在自己来到了这个世界，真相如何，当然得自己去观察和判断。看样子要抽时间去拜访才知道。”
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